Cavacas de Pinhel com poema!

Nota do autor do blog:

À pala de um almoço havido entre amigos nascidos em terras de Pinhel, divulgo hoje as famosas Cavacas de Pinhel.

Há que dizer, antes de tudo, que estas "cavacas" são do melhor que há em doçaria conventual.

São realmente uma delícia, especialmente quando acompanhadas com vinho tinto de Pinhel ou vinho do Porto.

São feitas com base numa receita com centenas de anos que pertenceu às freiras Clarissas que residiram na cidade de Pinhel.

Já agora fica a receita:

Ovos, farinha, açúcar e um preparado que é "segredo".

Cada fornada leva mais de duas horas...

As cavacas podem ser consumidas por qualquer criança, pois não têm fermentos nem aditivos.

Pode dizer-se que elas são, com o vinho de Pinhel, as grandes especialidades da Cidade Falcão.

Nota: Ainda à pala do almoço havido, saiu poema, que publico abaixo.

Fiquem bem

António Esperança Pereira

http://lusito.bubok.pt/ 

Eterna amizade

Talvez um dia escreva meu amigo

O poema de existir visto de nós
Flores e dores que ambos sentimos
O fel e o mel que ambos vimos

Por ora hoje aqui fica o encontro

Um almoço a dizer presente
Ao tempo de crescer em que nos demos
Ao bem que é ter um amigo

Pode o tempo passar

O céu escurecer
Podem as coisas piorar

Pode até a alma desanimar

Porque há sempre um “mas” a aparecer

Porém…

Serão eternas as palavras partilhadas

As canções a que demos movimento
Os ideais que ficarão no tempo

Ficarão também os olhos que nos viram

Lugares veredas casarios
E neles por eles com eles
Porque gostamos deles…

Ficaremos nós.