'Napuccino'. Beber café antes da sesta é o que está a dar. Será benéfico?

Uma especialista refere que é uma boa prática para conseguir descansar e manter-se alerta, sem os piores efeitos que podem chegar depois de ter tirado uns minutos de sono.

Bebe alguma coisa antes de fazer uma sesta? Se a resposta foi 'não', saiba que existe uma tendência que aposta no oposto. Pode parecer uma contradição, mas consiste em beber café antes de tirar uns minutos para descansar. Chama-se 'napuccino' e até pode ter alguns benefícios.

Cheri Mah é especialista do sono e no postcast 'The Diary of a CEO' com Steven Bartlett, abordou o tema e revelou algumas vantagem em ingerir cafeína mesmo antes de fazer uma sesta.

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"Pode ser uma ferramenta útil para quem ter um aumento do estado de alerta e do desempenho", explica. Diz que deve ingerir a bebida com cafeína 20 a 30 minutos antes de fazer a sesta.

"Se conseguir dormir entre cinco a 10 minutos, enquanto a cafeína começa a fazer efeito, irá acordar ainda com o impacto da bebida no organismo." Assim, "é mais eficaz para melhorar o estado de alerta e o desempenho durante algumas horas do que se bebesse apenas café ou fizesse só a sesta".

"Consumir um pouco de cafeína e tirar uma sesta rápido é melhor do que qualquer uma dessas coisas em separado", revelou a psicóloga clínica Kelly Baron à Fox News.

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Fiquem bem

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UM PAÍS SUBMISSO - PORTUGAL DA TROIKA | António Esperança Pereira (bubok.pt)

Quantos cafés posso tomar por dia

Desde que o café seja tomado em moderação, esta bebida é benéfica para o corpo e saúde.

© Shutterstock Desde que o café seja tomado em moderação, esta bebida é benéfica para o corpo e saúde.

O café é umas das bebidas mais apreciadas em todo o mundo. E a verdade é que, quando ingerido em moderação, oferece uma série de benefícios para a saúde - ajuda a proteger o coração, é rica em antioxidantes e estimulantes que previnem o cansaço crónico e o desenvolvimento de doenças como o cancro.

Se, segundo a abc, as mulheres grávidas podem beber até três chávenas por dia, quantas são permitidas para os outros?

"De acordo com um estudo publicado recentemente no American Journal of Clinical Nutrition, beber mais de seis chávenas por dia pode ser prejudicial à saúde porque, de acordo com os seus dados, pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares em até 22%", diz Marta Ros, à abc.

No entanto, outro estudo da Queen Mary University em Londres, Inglaterra, mostrou que beber grandes quantidades de café não faz mal às artérias, com participantes a consumir até 25 chávenas por dia. "Queremos estudar essas pessoas com mais detalhes no nosso trabalho futuro para ajudar a recomendar níveis seguros de consumo", disse Kenneth Fung, investigador da Queen Mary University of London.

Fiquem bem,

António Esperança Pereira

https://www.bubok.pt/livros/12610/Poemas-deste-mundo-e-de-outro 

Cinco mitos alimentares

Nota:

Apesar da muita informação disponível, ainda prevalecem alguns preconceitos ligados à alimentação e à saúde.

Conheça alguns dos mitos alimentares mais comuns.

(Retirado de "ACP Saúde")

1. "O café faz mal à saúde”

Este é um dos mitos mais frequentes. De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar, o consumo de cafeína até 200 mg/dia não tem consequências na saúde dos adultos saudáveis.

O tradicional café “expresso” possui entre 90 a 120 mg de cafeína, pelo que o consumo diário de 2-3 cafés não é prejudicial à saúde. É necessário, porém, não esquecer a presença de cafeína noutros alimentos. Por exemplo, uma lata de bebida energética contém 80 mg de cafeína e uma lata de 330 ml de refrigerante (“Cola”) contém cerca de 35 mg de cafeína.

O café combate a fadiga e melhora o desempenho cerebral (memória e a capacidade de concentração), além de que tem um efeito termogénico (ou seja, ajuda a queimar calorias). No entanto, em caso de insónias ou arritmias, o consumo excessivo de café pode ser um problema. Nestes casos, deve consultar o seu médico para saber qual a recomendação mais adequada para si. 

2. "A água engorda”

A água não engorda. Nem às refeições, nem fora delas. A água não tem valor calórico, logo não produz efeito no aumento do peso.

O consumo de 1,5 litros de água por dia apresenta diversos benefícios para a saúde como, por exemplo, no que respeita ao bom funcionamento dos intestinos. A água é essencial, por isso, beba água sempre que desejar.

3. "Os ovos aumentam o mau colesterol”

Outro dos mitos mais comuns. Os ovos são um alimento rico em colesterol (185 mg por unidade), mas a sua ingestão com frequência não faz com que o colesterol dos ovos transite para o que circula no sangue.

Em 2013, um estudo publicado no British Medical Journal concluiu que o elevado consumo de ovos (um ou mais por dia) não está associado ao aumento do risco de AVC ou doença coronária. Aliás, os ovos são uma boa opção alimentar porque, além de ajudarem a baixar a tensão arterial, reduzem o risco de cancro e ajudam a controlar o apetite, pelo que podem ter um contributo positivo no âmbito de um regime alimentar que vise a perda de peso.

4. "O leite é prejudicial à saúde”

A discussão tem permanecido ativa junto da população e nos diversos meios de comunicação social. Existe um enorme fosso entre os defensores do consumo de leite e aqueles que defendem que, a partir de certa idade (em especial na idade adulta), deveríamos evitar o seu consumo.

O leite tem algumas características nutricionais interessantes, como as proteínas de grande valor biológico e o cálcio fácil de absorver pelo organismo (biodisponível). A presença de vitaminas, como as do complexo B (incluindo a B12), vitamina A e vitamina D (muito importante para a absorção de cálcio) é outro dos fatores de valorização do leite.

Um fator ainda mais importante quando sabemos que a maioria dos portugueses apresenta cálcio abaixo das necessidades (de acordo com os dados do Inquérito Alimentar Nacional e de Atividade Física de 2018), um cenário ainda pior no caso da vitamina D, já que 95,2% da população possui este nutriente abaixo das necessidades diárias.

Existem outros alimentos ricos em cálcio, como os produtos hortícolas (brócolos, espinafres e couves, por exemplo) mas não são tão biodisponíveis.

Um outro fator que importa considerar: existem estudos, com crianças em idade pré-escolar, que comprovam uma maior deficiência em iodo quando associada a um menor consumo de leite. O leite é fonte deste nutriente e os portugueses, em especial os mais jovens, apresentam elevados níveis de carência de iodo.

Permanece então a questão: será que todos podemos consumir leite? Nem todos. Para ser capaz de beber leite, digeri-lo e sentir-se bem com o seu consumo, o organismo deverá fabricar a enzima lactase, capaz de quebrar as ligações da lactose.

E apenas 35% da população mundial tem capacidade para o fazer. A prevalência de adultos com capacidade de fabricar lactase é reduzida em termos mundiais e a sua distribuição é muito variável.

Por exemplo, na Europa a frequência da tolerância pode variar entre os 15% e os 54% nas populações do Leste e Sul da Europa, e entre os 65% e os 68% nas populações da Europa Central e Ocidental.

Colocando de parte as pessoas com intolerância à lactose, a verdade é que os benefícios do consumo de leite parecem ser maiores do que os prejuízos associados à sua restrição. Os lacticínios têm um conjunto de nutrientes que dificilmente se obtêm numa dieta que exclua totalmente os produtos lácteos.

Conclusão: numa dieta saudável, e em pessoas não intolerantes ao leite de vaca, o leite deve ser um alimento consumido de forma equilibrada.

5. "Consumir hidratos de carbono à noite engorda”

Outro mito que importa analisar. A regra é a seguinte: não importa a hora a que come, importa o tipo de hidratos de carbono que consome. Os hidratos de carbono são nutrientes que fornecem energia. Os tubérculos, cereais integrais, fruta e legumes contêm hidratos de carbono, tal como as verduras e as hortaliças (se bem que em menor quantidade).

Os alimentos processados e derivados de cereais (massas, doces, bolachas, cereais de pequeno-almoço com açucares adicionados) são menos saudáveis e interessantes do ponto de vista nutricional, pelo que o ideal numa dieta saudável, sobretudo se pretende manter o peso, é evitar este tipo de alimentos. De dia ou de noite, restrinja a ingestão de massas, pão, farinhas, doces, bolachas e cereais de pequeno-almoço com excesso de açúcar.

Agora que já está a par de alguns dos principais preconceitos alimentares, faça escolhas saudáveis, informadas e promotoras de uma vida saudável.

Fiquem bem,

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Cinco alternativas ao café

O café está sempre presente no dia a dia dos portugueses, trata-se tanto do gosto por esta bebida como já uma espécie de ritual beber a bica logo pela manhã e ao longo do dia.

Porém, o consumo excessivo, pode causar diversos efeitos colaterais, tais como: dores de cabeça, espasmos musculares, distúrbios de ansiedade e aceleração do batimento cardíaco.

Conheça outras cinco alternativas ao café que prometem mantê-lo em estado de alerta:

Chá verde ou chá branco

Ambos possuem cafeína, porém uma quantidade menor que o café. No entanto, demoram mais para serem absorvidas pelo organismo, o que faz com que a sensação de estar desperto dure mais tempo.

Além disso, esses chás têm propriedades antioxidantes que ajudam a prevenir doenças e contribuem para o bom funcionamento do metabolismo.

Chá de hortelã

Este chá possui propriedades semelhantes ao chá verde e muito vantajosas. Além de fornecer energia, o chá de hortelã melhora o metabolismo, aumenta imunidade e ajuda a combater problemas digestivos.

Chá de gengibre

O chá de gengibre é rico em nutrientes, como vitaminas A, B, C e D e em minerais como o potássio, zinco e magnésio. Além de ter propriedades nutricionais riquíssimas, o gengibre também ajuda a acelerar o metabolismo do corpo, revigorando o sistema imunitário e as suas caraterísticas anti-inflamatórias.

Chai Indiano

Esse chá, extremamente saboroso, geralmente é feito com chá preto, leite e especiarias como canela e gengibre, por exemplo. Além de possuir cafeína, tem teanina, que ajuda a manter a sensação de alerta.

Batido de frutos secos

Alguns dos melhores alimentos para serem consumidos pela manhã para aumentar os níveis de energia são os frutos secos. Pode escolher entre amêndoas, avelãs, nozes e amendoins. Os frutos secos são ricos em gorduras saudáveis, em hidratos de carbono saudáveis, fibra e proteína.

Pode inclui-los no seu pequeno-almoço misturando-os com os cereais, no iogurte ou preparando um batido de frutos secos com outras frutas frescas, leite ou bebida vegetal.

Desejo a todos um excelente fim de semana,

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Quando beber café segundo a ciência

Consumir café imediatamente após acordar pode fazer com que sinta nervoso e agitado pouco tempo depois de o beber, e extremamente cansado nas horas que se seguem.
“Limite a ingestão de café quando acorda”, alerta a dietista registada e autora Laura Cipullo ao canal de televisão norte-americano CNBC.
Ao acordar o corpo produz elevadas quantidades de cortisol, também conhecida por hormona do stress, que por sua vez deixa os indivíduos em estado de alerta e de ansiedade.
Ao adicionar cafeína, substância que aumenta os índices de cortisol naquelas pessoas que já estão stressadas ou que ainda assim se encontram relaxadas, poderá ocorrer em ambas as situações uma sobreprodução de cortisol.
“Beba café na altura em que o organismo esteja a produzir menos cortisol, cerca de três a quatro horas após acordar”, recomenda Cipullo.
Por outras palavras, se se levanta entre as seis e as oito da manhã, consuma o seu café entre as nove e as onze.

Hora limite
De acordo com múltiplos estudos, não deve jamais beber café no final da tarde ou à noite.
A cafeína pode interferir com a boa qualidade do sono até seis horas após o seu consumo, provocando uma hora ou mais de insónias.
Como tal se pretende começar a relaxar e deitar-se por volta das 21 horas, então beber café após as 15 horas é uma péssima ideia. Aliás, alguns especialistas recomendam que pare de beber café tão cedo quanto as 14 horas.
Se ainda assim necessitar de um estímulo de cafeína a meio da tarde, então opte por beber chá preto, que contém cerca de metade da cafeína presente no café ou no chá verde, que tem um terço da quantidade.
E não se esqueça de beber água, evitando assim sentir-se letárgico e desidratado. Para além deste líquido não apresentar qualquer ameaça à sua rotina de descanso noturno.

Fiquem bem,

António Esperança Pereira

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Melhor altura para beber café?

Para os amantes de cafeína, beber café é a primeira coisa que lhes passa pela cabeça mal saem da cama, mas será que esta é mesmo a altura mais indicada para beber café?

De acordo com a médica nutricionista Sarah Brewer, em declarações à publicação Metro.co.uk, a maioria dos indivíduos está de facto a consumir cafeína cedo demais e deveria apenas ingerir aquela substância por volta das 10 horas da manhã.

Estima-se que em média os amantes de café bebam três chávenas por dia. E 82% desses indivíduos ingerem essa substância antes das 10 horas – aliás, em média os indivíduos bebem o seu primeiro café por volta das 8h30.

Brewer diz: “A altura perfeita para beber café varia de individuo para individuo, e acaba também por depender dos genes, do estilo de vida e até do biorritmo. Mas nunca é boa ideia ingerir café assim que se acorda, já que nesse momento o corpo está ainda repleto de cortisol – a chamada ‘hormona do stress’ que tem um efeito de alerta no corpo e que mobiliza energia após o período de jejum noturno”.

“Os níveis de cortisol no organismo estão especialmente elevados entre meia hora a duas horas após acordar. E esta altura é péssima para beber café, porque a cafeína mimetiza a mesma resposta ao stress, fazendo com que os índices de cortisol aumentem mais do que aquilo que é considerado normal e até perigosamente", alerta a clínica.

“Tal provoca distúrbios no biorritmo dos indivíduos, causando por sua vez uma intolerância à cafeína – de modo a que a substância se torna cada vez menos efetiva”.

Fiquem bem,

António Esperança Pereira

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